感冒发烧咳嗽时,人体能量消耗较大,抵抗力就会下降,也吃不下什么东西,同时身体会缺乏营养,适当的补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的,老少皆宜,特别是肺燥、咳嗽、干咳无痰、咯痰等带血者用适量使用冰糖,缓解症状有一定的帮助。
其做法主要为,准备的原料有鸡蛋和冰糖,最好是那种天然的冰糖,不要那种单晶冰糖,冰糖有润肺止咳、化痰润喉的作用,鸡蛋可以增强人体的代谢和提高免疫力的作用。
首先我们要把鸡蛋打在一个碗里,不要打散搅拌,直接打在碗里即可,然后将买到的冰糖敲碎,因为天然结晶的冰糖,不像单晶冰糖那样一粒一粒,是成块的,所以需要我们将其敲碎,越碎越好,这时候时期容易融化,接着把敲碎的冰糖洒在鸡蛋上面。冰糖要适量,因人而异,把放鸡蛋的碗放到蒸锅里去蒸,蒸鸡蛋的时间不要太短,不然得话蛋黄还没有熟,鸡蛋里的一些细菌还没有杀死,会引起其他的疾病,也不要时间太长,否则口感不太好,时间到了可以出锅,冰糖蒸鸡蛋,如果身体内感觉寒气很重,发冷,可以将冰糖换成红糖,红糖有驱寒发热的作用。