脑出血与饮食禁忌

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医生主讲实录

​对于脑出血的饮食禁忌,应该限制动物脂肪,如猪油、牛油、奶油等,以及含胆固醇较高的食物,如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等,因为这些食物中所含饱和脂肪酸,可使血中胆固醇浓度明显升高,容易促进动脉硬化。

也要忌吃生冷的食物,因为过量的冷饮食物,进入了肠胃以后会突然刺激胃,使血管收缩、血压升高加重病情,并且容易诱发脑出血。

限制脂肪的摄入量,每日的膳食中要减少总的脂肪总量,减少动物脂肪醇,烹调时不用动物油而用植物油,如豆油、花生油,也要限制饮食当中的胆固醇,每日应该在300毫克以内。

以上内容仅供参考

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