脑梗塞手术后饮食注意限制脂肪摄入量,每日膳食中要减少总的脂肪量,动物脂肪烹调时,不用动物油,用植物油,如豆油,花生油,玉米油,如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。
适当增加蛋白质,由于膳食中的脂肪量下降,可多食鱼类,特别是海鱼每日要吃一定量的豆制品,如豆腐豆干,对降低血胆固醇及血液粘滞有利,限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心,糖果和饮料的摄入,采用低盐饮食,每日食盐三克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。
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脑梗塞手术后饮食注意限制脂肪摄入量,每日膳食中要减少总的脂肪量,动物脂肪烹调时,不用动物油,用植物油,如豆油,花生油,玉米油,如果膳食中控制了总脂肪的摄入,血脂是会下降的。
适当增加蛋白质,由于膳食中的脂肪量下降,可多食鱼类,特别是海鱼每日要吃一定量的豆制品,如豆腐豆干,对降低血胆固醇及血液粘滞有利,限制精制糖和含糖类的甜食,包括点心,糖果和饮料的摄入,采用低盐饮食,每日食盐三克,可在烹调后再加入盐拌匀即可。
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