胆汁是由肝脏分泌,无论人体有没有进食,肝脏是在持续的分泌胆汁。分泌的这些胆汁就会从肝总管胆囊管进入到胆囊储存起来,在人体进食以后胆囊收缩就会把这些胆汁排到十二指肠内参与消化,消化的主要对象是脂肪类的食物。胆囊切除以后人体失去了储存胆汁的这样一个重要的器官,胆汁只会不断的分泌到肠道里,也就是说人体无论有没有进食这些胆汁都会进入了肠道。
人体进食以后尤其是含有脂肪成分的食物以后胆汁的消化量却不够了,所以会导致脂肪没有被消化,没有被充分的研磨就进了肠道。这些脂肪是不容易被吸收的,于是就会很轻易地排出肠道,就引起了临床上称为脂肪泻这种现象,这就是胆囊切除后为什么会引起慢性腹泻这个原理。