平时可食用高热能、高蛋白质的食物,以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量,维生素、无机盐要充足,以补偿腹泻引起的营养丢失。
腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻,因此,膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法,避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物,白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮,干豆类等,少食多餐,为减轻肠道负担,以少食多餐的方式补充营养摄入量。
平时可食用高热能、高蛋白质的食物,以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量,维生素、无机盐要充足,以补偿腹泻引起的营养丢失。
腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻,因此,膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法,避免食用含刺激性和纤维高的食物,如辛辣食物,白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮,干豆类等,少食多餐,为减轻肠道负担,以少食多餐的方式补充营养摄入量。
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