脑出血病人在恢复期饮食上一定要注意,有一些不当的饮食有可能诱发脑出血的复发,影响到正常的恢复。在饮食中首先要以清淡饮食为主,可以多吃一些富含维生素c的蔬菜和水果,比如白菜、芹菜和菠菜、苹果香蕉、葡萄、橘子等,这些食物中富含维生素c,维生素c能够保护血管,改善血管的弹性,预防脑血管的再次破裂。
另外,饮食中要避免吃过咸的食物,要低盐饮食,因为吃得过咸容易引起血压的上升。同时,在饮食中还要注意避免吃油腻的食物,像肥肉、油炸食品等要尽量避免食用。也要减少胆固醇的摄入量,不要吃蛋黄、鱿鱼等,这些容易引起血管硬化的加重,也是有可能诱发大出血的。
此外可以多吃一些高蛋白的饮食,也可以多喝点水,多喝点清茶等。