蛋白摄入量为0.8克每千克,每天总能量按30至35千克每千克,每天计算而实际提供能量应小于总能量的10%,其中脂肪占总能量25%至30%,蛋白质供热约占10%,其余碳水化合物提供,注意体型肥胖者总能量应比计算量减少250至500千卡每天,老年人则按30千卡每千克每天。
饮食种类,优质低蛋白食物选择动物来源的乳类,蛋类,瘦肉,鸡,鸭,鱼,及少量的大豆蛋白等,同时配合阿法酮酸片口服改善糖尿病肾病病人的营养,碳水化合物食物来源于谷类,土豆,山药,藕粉,芋头,白薯,南瓜,菱角粉等,淀粉饮食,小麦淀粉蛋白含量0.4%,代替大米或面粉蛋白质含量7%至10%,制作主食减少植物蛋白的摄入,又可保证能量的供给。