脑梗塞患者可以吃南瓜,南瓜中含有丰富的胡萝卜素,它在机体中可以转换成维生素A,可以维持视觉,促进骨骼的发育,同时还可以消除致癌物质,有防癌的作用。维生素还可以有效地治疗糖尿病,降低高血压。
脑梗塞患者的日常饮食要注意调理。食物要多样化,以谷类为主。多吃橙子、桃、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物,可以降低血压,预防中风。
缺钙可促使小动脉痉挛,血压升高。每天可摄入一克以上的钙,可使血压降低。镁与钙的作用相似,应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物。多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物,以清淡食物为宜,少吃盐。