避免脑梗塞吃什么

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医生主讲实录

脑梗塞患者要避免吃一些含胆固醇较高的食物,因为脑梗塞患者要积极的控制血压,血糖和血脂。另外要多吃素菜少饮酒,素菜和水果中含有大量维生素c,钾和镁,维生素c可调节胆固醇代谢防止动脉硬化,同时也可增加血管的致敏性,常用植物油少吃动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油,奶油,肥肉,动物内脏,蛋黄等含胆固醇较高,对患者机体不利。

患者的饮食要清淡不宜过饱,饮食以清淡为宜,因为嗜咸饮食钠会进入血管壁使其增厚,血压增高,进食量也应适当避过饱,否则身体过胖会加重心脏负担。另外饮食中如果缺乏了蛋白质同样会发生血管的隐患,蛋白质包含动物蛋白和豆类蛋白,以提供身体必需氨基酸,患者还可以适当的进食一些海产品,比如海带,海鱼等,均可降低胆固醇,防止动脉硬化。

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