感冒发热的病人新陈代谢比较快,体内的热能、水分和各种营养素的消耗都增加,同时多伴有食欲下降,所以发热病人的饮食应该是营养丰富、易于消化的流质或半流质食物。
发热时间不长的病人可给予乳类、豆制品、蛋类等高蛋白的食物、以及含维生素c丰富的食物,如水果、果汁、菜汤、红枣汤等,橘子、香蕉、苹果等,是发热病人最理想的水果。
发热时间较长的病人则应给予高热量的食物,来源应是糖类食品,为补偿体内组织蛋白的消耗,以优质蛋白、动物蛋白和黄豆类为主,脂肪以植物油为主。
此外,发热病人的进餐原则是少吃多餐,不要吃的太饱,可以多饮水,促进病菌的加速排泄,有利于机体的恢复。