首先,骨折的患者不建议喝骨头汤。
很多患者在骨折之后都喜欢喝一些成骨或者是脊柱熬成的汤,以为能够通过以形补形的方式来促进骨折的愈合;又有一些网上的文章说,骨头熬成的汤当中富含胶原蛋白,对骨折的愈合有好处,其实这两种说法都是错误的。
骨头汤中主要的营养成分是脂肪,所谓的胶原蛋白含量非常少,而且这类胶原蛋白即便是进入到消化系统当中,也是会先被分解成一些氨基酸,再被消化系统所吸收。但是,进入到人体当中,还不一定能够重新再编码合成人体的胶原蛋白。
所以,骨折病人不建议喝骨头汤,喝了这些汤对于骨折愈合的帮助非常有限,而且容易使病人长胖,在后期的功能锻炼当中会受到影响,这类病人建议喝一些少油的鱼汤或者是牛奶。