吃过柿子不能吃什么

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医生主讲实录

1、柿子最好不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起食。中医学认为螃蟹与柿子都属于寒性食物,故而不能同食,从现在医学的角度来看含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下很容易凝固成块,即为柿石。

2、柿子不能与红薯、菠菜同食,红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量的胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇会发生凝聚作用,形成难溶的硬块,为柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃,吃柿子的前后最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反应,生成块状物体留在人体的胃中。

以上内容仅供参考

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