急性肠炎可以喝绿豆汤,但是不要放糖。在肠炎好转期,可以给患者吃一些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物,比如大米粥、细面条、蒸蛋羹、咸饼干等等。宜采用少食多餐的方法,每日进食四到五次。需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因为这些食物在进入肠道后容易发酵产生大量的气体,从而会引起腹胀、腹痛增加患者的痛苦。另外,牛奶中也含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道增强蠕动的作用,可以加重肠道负担对病情不利。
在肠炎恢复期,由于胃肠道尤其是肠道病理生理的改变,此时肠道对食物非常的敏感,因此要特别注意节制的饮食。饮食上宜吃一些清淡、软烂、温热的食物,避免过早的进食一些肥肉、油炸、生冷及坚硬的食品以及多纤维的食物,比如芹菜、韭菜,蒜台等。
恢复期后两到三天左右,可以按正常的饮食来进餐,急性肠炎患者在喝绿豆汤的时候一定要避免放糖,以免产生大量的气体引起腹胀、腹痛,增加患者的痛苦。