心肌梗死的患者,可以吃一些低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食,以豆油、芝麻油、菜籽油、花生油,玉米油等为烹调用油,要多吃一些豆制品补充蛋白质。
还需要注意,补充维生素和微量元素,富含维生素c的蔬菜有绿叶蔬菜,酸味水果,有B6维生素的,糙米、瘦肉、鱼、牛奶。富含镁的食物有花生、核桃、肉,富含碘的食物有海鱼、海虾、海带。
富含锌的食物有豆类、谷类、坚果、海味和茶叶,还有富含铬和锰的食物,有粗制红糖、黄豆、白萝卜、茄子等等。心肌梗塞急性期,饮食可以流质饮食为主,应进食少量的清汤牛腩,在病情好转之后,可以改为半流质,要少吃多餐。