含锌高的食物有哪些

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医生主讲实录

含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋类等,其中含锌量最高的食物就是牡蛎。根据多年的检测发现,动物性食品普遍含锌量比较高,每一百克动物性食物中大约含锌三到五毫克,反观植物性的食物,含锌量普遍的偏少,每一百克植物性食物中大约含锌只有一毫克左右。

主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等,贝壳类的食物含锌量也是非常高的,如牡蛎、蛤、蚝、蚌都含有比较多的锌。若以含量来说,牡蛎又是其中最优的,而水果中锌的含量最少,动物性的蛋白质食品,鱼、肉、肝、肾含量比较丰富。

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