高致病性禽流感是由鸟类的甲型流感病毒、某些亚型中的一些特殊的种群引起的急性呼吸道传染病,可引起肺炎和多器官功能障碍,潜伏期大约一到七天,大多数在二到四天。
该病的主要症状为发热,体温大多维持在39度以上,可伴有流鼻涕、鼻塞、咳嗽、咽部疼痛、头疼、肌肉酸痛和全身不适,部分患者可有恶心、腹痛、腹泻,稀水样便等消化道症状,重症患者可出现高热不退,病情发展迅速,所有患者都有明显的肺炎表现,可出现急性肺损伤、急性呼吸窘迫综合症、肺出血、胸腔积液,全血细胞减少,对脏器衰竭、休克等多种并发症,常常激发细菌感染发生脓毒症。