血糖高的患者是可以适量的吃南瓜的,南瓜的含糖量在3%至15%之间,血糖高的患者不宜吃甜食但是适量的食用一些南瓜对于血糖的控制是有益的,南瓜多糖是一种降糖活性成分具有降低血糖值的作用,此外南瓜还具有美容抗衰老的作用。
南瓜当中含有大量的氨基酸维生素以及矿物质,这些物质可以防止皮肤干燥还能够延缓皮肤的衰老速度能够加快皮肤细胞修复功能,南瓜还具有预防癌症的作用,里面有胡萝卜素和番茄红素这两种物质能够抵抗癌症效果是非常良好的,此外南瓜还具有防治高血压的作用,南瓜生吃或者是半熟的状态,对普通高血压患者是非常有好处的,据研究表明,南瓜可以明显地降低血清胆固醇和甘油三酯对血栓形成有预防作用。