肾小球肾炎患者是可以吃豆角的,因为豆角中含有大豆蛋白。蛋白尿是肾脏病典型的症状,长期蛋白流失不仅会导致肾小球滤过功能降低,肾功能进一步损害,还会引起低蛋白血症。因此,肾病患者在蛋白质饮食上必须坚持少量优质的原则,这样既保证营养的摄入,也避免摄入过多蛋白质而加重蛋白尿。
肾脏病一二期患者肾功能受损轻微,没必要过于限制蛋白质的摄入,正常体重每人每天摄入蛋白质一克每千克体重。肾脏病三期以后患者肾功能受损逐渐加重,每人每天摄入蛋白质要控制在0.6到0.8克每千克体重,优质蛋白质的食物来源主要有蛋,奶,肉以及大豆蛋白,蛋类以鸡蛋为主,每天一个即可,奶类以牛奶为主就可以,每天50毫升,袋装的就可以。大豆蛋白也属于优质蛋白一种,豆角中就含有大豆蛋白。