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医生主讲实录

无机盐就是无机化合物中的盐类,也可以叫矿物质。人体内的无机盐有六十多种,如钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硫、碘,但含量很少,总量约为成年人体重的4%。

在营养学上,将参与正常生理活动、维持生命或构成人体组成的元素称为必需元素,人体必需元素已经知道的约有二十多种,其中有十一种在人体内含量较多,也叫常量元素,包括人们熟知的碳、氢、氧、钙、氮、磷、钾、钠、镁、氯、硫等。还有一些含量极少,不到体重的万分之一,这些元素称为微量元素,微量元素有几十种,目前已经确认的人体必需的微量元素有十四种,它们是氟、碘、铁、铜、锌、锰、钴、铬、锡、钼、硅、镍、锌,微量元素对人体健康非常重要,被称为生命活动的添加剂,如果缺乏它们会导致许多疾病。

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