有胃溃疡的病人可以吃一些山药的,山药是对于帮助调理胃病以及肠胃不适是有很好的效果的,所以是可以吃的,山药中还有糖蛋白,鞣制,山药碱,胆碱,淀粉,及一些钙,磷,铁等等,都是具有诱生干扰素的作用的,是有一定的抗衰老物质基础的,由此可见,山药确实能够补虚亏损,一般来说山药也可以健脾,益胃,助消化。
山药含有淀粉酶,有利于脾胃的消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食,两用之品,对于脾胃虚弱者疗效是最好的,补而不腻,香而不燥,历代的医家都会称赞山药为里虚之要药,中医认为其具有健脾,补肺,止渴的一些功效,山药可以作为糕,多做甜食,也可以切片,煎之当饭,又可以煮粥喝,可以清炒山药,拔丝山药或者是山药羊肉汤等等。