结肠炎是指各种原因引起的结肠炎症性病变,起病多缓慢,病情轻重不一,主要临床表现腹泻、腹痛、黏液便及脓血便、里急后重、甚则大便秘结、数日内不能通大便,时而腹泻时而便秘,常伴有消瘦乏力等,多反复发作。
结肠炎饮食总原则是高热量,高蛋白,高维生素,少渣、少纤维、低脂肪食物,少量多餐,禁辛辣刺激油腻食物,选用易消化的优质蛋白质食品,如鱼、蛋、豆制品及富含维生素的新鲜嫩叶菜等,限制韭菜、芹菜、菠菜、豆芽、洋葱、香蕉、苹果等。
大虾具有镇静安神,调养身体的功效,尤其是大虾富含优质蛋白质,氨基酸,卵磷脂等营养成分,可以为人体提供很好的营养素,结肠炎患者是可以食用的,但是注意烹饪方式,不能吃油炸,煎烤的,也不宜多吃,以免上火。