老人脑梗塞是可以吃西洋参的,但是不可以多吃,要适量。
在日常的饮食中要注意多吃新鲜的蔬菜和水果,新鲜的蔬菜和水果中含有大量维生素c,可调节胆固醇代谢防止动脉硬化,同时也可增加血管的致密性。
作饭要用植物油,少吃动物脂肪,植物油中含不饱和脂肪酸可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高对患者机体不利。
患者的饮食要清淡,不宜过饱,饮食以清淡为主,因为嗜咸饮食和血管壁增厚会使血压增高,适量饮食,应当不宜过饱,否则身体过胖会加重心脏负担,另外,饮食中如果是缺乏蛋白质同样也会发生血管的硬化。
多吃蛋白质、动物蛋白和豆类蛋白以供应身体必需氨基酸,患者还可以适当地进食一些海产品,如海带、海鱼等均可降低胆固醇,防止动脉硬化。患者可在清晨起床后用白开水250毫升加食盐0.5克左右,溶化后饮用,效果会非常好。