我的答案是胆囊结石患者最好少食用面包,是因为现在的面包都含有大量的奶油和反式脂肪酸,临床上胆囊炎结石患者要特别注意自己的饮食情况,这是因为胆囊结石形成的原因虽然有很多,但主要原因就是和患者不良的作息习惯不良的饮食习惯息息相关。
例如有些患者喜欢熬夜早上起不来,喜欢不吃早饭喝水比较少喜欢暴饮暴食喜欢辛辣刺激酸冷的食物喜欢大油大荤的食物而这些不良的作息习惯和饮食习惯都容易诱发胆囊结石的形成。
因此患者首先要调整自己的作息习惯禁忌熬夜,按时起床按时吃早饭多喝水,禁忌暴饮暴食禁忌辛辣刺激酸冷的食物像些辣椒花椒茴香芥末大蒜生姜等食物调味调患者要少吃。
患者可多食用些新鲜的瓜果蔬菜可选择一些清淡的易消化食物,但首先要保证食物的清洁和卫生,患者可多使用一些高蛋白质高碳水化合物的低脂肪低胆固醇的流质或者半流质食物患者禁忌大油大荤的食物禁忌高脂肪高胆固醇饮食。
像一些动物的脂肪动物的内脏,海鲜制品,螃蟹猪肉羊肉油炸食品鸡蛋黄鹅淡黄等患者要少吃,现在市场上的面包一般都含有大量的反式脂肪酸和奶油,因此患者也最好禁忌食用。