脑梗塞病人吃鱼汤对身体也有很大的好处,最好是吃海鱼,可以降低胆固醇防止动脉硬化。脑梗塞病人日常饮食的调理:要常吃植物油,少吃动物脂肪。植物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪,如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
饮食以清淡为宜,不宜过饱。因为是嗜咸饮食,钠会进入血管壁使其增厚,血压增高。进食量应适当不宜过饱,多吃素菜少饮酒,素菜和水果含有大量维生素c,维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性。戒烟酒,蛋白、海味不能少,饮食中缺乏蛋白质同样会发生血管硬化。