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预防胰腺癌的五种食物介绍

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医生主讲实录

一、大枣。近年来发现,大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用,其抑制率可达90%。但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用,这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关。

二、番茄。番茄中的番茄红素具有抗癌作用,番茄红素是一种抗氧化剂,番茄、西瓜、杏仁中均含有该物质,它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。

三、萝卜。萝卜中含有芥子油,芥子油是其辛辣味的来源,芥子油和萝卜中的酶能互相作用具有促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化的功效。近年来研究发现,萝卜能抗癌,其原因是:一、萝卜中含有多种酶能消除人体内的致癌物质—亚硝胺。二、萝卜中所含的物质能提高巨噬细胞的活力,使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。

四、米糠。米糠中含有一种叫“RBS"的多糖类物质,它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。

五、黄豆。愈来愈多的研究结果显示,黄豆具有防癌作用,在动物实验中已找到黄豆中的五种抗癌化合物。

以上内容仅供参考

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