一,忌冷热辛辣刺激食物,对胃粘膜可致物理性和化学性损害作用,如过冷的冰淇淋,饮料,咖啡酒类及从冰箱中取出的食物可致寒积胃脘,气血凝滞不通导致胃粘膜血管收缩而不利于炎症的消退,过烫的汤,菜,米饭,热水,会刺激和烫伤胃粘膜使之充血,出血,还有辛辣食物,如辣椒,胡椒,咖喱等均可加重炎性的改变使疼痛加重。
二,忌暴饮暴食,胃病患者应多吃易于消化,清淡而富含营养的食物,一日三餐按时按顿,切忌暴饮暴食,忌过饱,以免损伤脾胃之气,破坏胃液分泌的规律,影响炎症的恢复。
三,忌变质不洁的食物,变质和不洁之物都含有细菌和毒素,是导致急性胃炎的重要因素,如鸡鸭鱼肉等清洗不净或发霉变质含有大量沙门菌。粥,饭,奶品,在热天搁置也适于葡萄球菌繁殖及肠毒素的产生,所以这类食物一定要洗净,煮透,一旦变质不要服用。