一,禁忌过食,三高饮食。三高饮食即高脂肪,高胆固醇,高蛋白饮食。肝硬化及腹水的病人应该限制过多的动物脂肪摄入,细胞内脂肪沉着能妨碍糖原的合成,降低肝细胞的功能,限制胆固醇的摄入,目的是减轻肝脏负担,保护肝功能。高蛋白饮食可以保护肝细胞的功能,但在肝功能有衰竭或肝性昏迷出现时,蛋白摄入应该限制。
二,禁忌高钠食物摄入过量。如肝硬化患者有腹水,浮肿发生,则入水量应该限制在每天一千毫升以内,并限制食盐的摄入,及其他钠多的食物。
三,禁忌食几种鱼,沙丁鱼,青花鱼,秋刀鱼和金枪鱼,这些鱼中多含有一种叫做二十碳五烯酸的物质,是一种不饱和有机酸,是体内的代谢产物之一,前列环素能够抑制血小板聚集,而慢性肝炎、肝硬化病人凝血因子生成障碍,血小板本来就低下,进食该类鱼后容易引起出血,并难以止住的现象。
四,禁食坚硬、粗糙食物。肝硬化病人多有食道静脉曲张,这些食物在通过食道时摩擦曲张的静脉,容易引起出血现象。