禁忌盐的摄入过量,为了控制水肿,急性肾炎病人的饮食中应限制食盐的用量,究竟摄入多少合适应根据病人水肿程度来确定。
一、一般轻度浮肿可进食低盐饮食,钠量限制在每天三克以内,稍重的病人,钠量应限制在每天0.5克以内,如果临床上有明显的全身性水肿,用利尿药疗效不佳者就应毫无迟疑地严格限制食盐用量及所谓的低盐饮食,要禁吃一切咸食和咸菜,火腿,香肠,腊肠,瘦肉肉罐头等。
二、禁忌饮水过少,一般认为急性肾炎应限制水量,因急性肾炎有尿,上眼睑浮肿,全身水肿及高血压,这是水盐代谢紊乱的表现,故限制液体量摄入对消褪浮肿减轻血压,一旦近期对此有新的说法认为急性肾炎如果不出现少尿和无尿,虽有浮肿等症应不需要进行限制,还要补充大量水分,这是因为高烧容易陷入脱水状态,同时也是为了增加尿量促使细菌排泄。
三、禁忌糖的摄入过量,食盐被限制使用后很容易诱发人们用糖调味,这也是有害的,特别是白糖,它只是一种失去了天然营养素的单纯糖类药物,多食糖出容易导致动脉硬化外排出,同时还对肾动脉有不良影响。