给骨折病人怎样炖骨汤

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医生主讲实录

有很多患者或者是患者的家属,都以为长骨或者是脊柱熬成的汤,对于患者的恢复有好处,其实并不是这样的。在一些动物的长骨或者是脊柱熬成的汤里面主要成分是脂肪,含有的所谓的胶原蛋白量非常少,而且这部分竟然进入到体内之后,会首先分解成氨基酸,然后再进行重新组合,所以在这个过程中并不一定对骨的愈合有帮助。

针对骨折的病人建议可以炖一些鱼汤,但是要把表面的浮油去掉,而且不要加过多的食用油,除此以外建议该类患者多吃一些富含钙质、蛋白质、维生素和膳食纤维丰富的食物,推荐的有鱼肉、瘦肉、牛奶、蛋类以及大量的新鲜绿色蔬菜和水果,千万不要给病人吃一些油腻或者是刺激性的食物。

以上内容仅供参考

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