急性肠炎的患者是可以吃饼,只是出于吸收消化方面的考虑,不是每一种病都可以吃。饼有很多种比如说烧饼,大部分烧饼再烤出来以后口感都比较偏硬。这样吃起来不但费力,而且吃到胃里以后短时间内难以消化,会出现胃胀的情况。
那么急性肠胃炎的患者吃什么比较好,需要准备好适量的面粉加入水后合成面饼状,然后再准备鸡蛋两枚、食盐、葱末、姜末、蒜末在一起搅匀。先把饼放在油锅里煎到面色发黄,以后倒入搅拌好的鸡蛋。
这个时候一定要注意火候,尽量以小火为主避免把鸡蛋烧焦。到鸡蛋也煎黄了以后,这个鸡蛋灌饼就可以了。很多患者在平时吃饼的时候喜欢放辣椒酱,但是急性胃肠炎期间最好不要吃辛辣刺激的食物。