大蒜是天然抗生素吗

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医生主讲实录

大蒜中含有大蒜素和大蒜辣素,这些物质抗菌力非常强,对真菌有抑制作用。对葡萄球菌,痢疾杆菌,霍乱弧菌伤寒等,都有杀灭及抑制的作用。发生轻微腹泻的人,吃几瓣蒜后可使腹泻停止。

常食用大蒜,还有预防肺结核病的作用。经实验研究表明,大蒜还具有降低血压,减少血中胆固醇,防止血液凝结,防止血管内脂肪沉积的作用。另外大蒜还富含蛋白质、脂质、钙、磷和维生素,又是日常生活中不可缺少的调味品,还有助于消化和增进食欲。

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