海味不宜与柿子、葡萄、山楂同食,这是因为柿子、葡萄、石榴、山楂等水果中,含有较多的鞣酸,食用海味以后立刻同食此类食物,就会降低海味蛋白质的营养价值。
另外,海味中的钙质与鞣酸结合形成一种不易被消化的鞣酸钙,能刺激肠胃引起不适,出现腹痛、恶心、呕吐等症状,所以含鞣酸较多的水果不宜与海味同时食用,食用海味以后需要间隔两个小时以上再食用以上水果,或食用以上水果后两个小时再食用海味为最好。
海味不宜与柿子、葡萄、山楂同食,这是因为柿子、葡萄、石榴、山楂等水果中,含有较多的鞣酸,食用海味以后立刻同食此类食物,就会降低海味蛋白质的营养价值。
另外,海味中的钙质与鞣酸结合形成一种不易被消化的鞣酸钙,能刺激肠胃引起不适,出现腹痛、恶心、呕吐等症状,所以含鞣酸较多的水果不宜与海味同时食用,食用海味以后需要间隔两个小时以上再食用以上水果,或食用以上水果后两个小时再食用海味为最好。
以上内容仅供参考
健康自测大全 健康早知道
专业医学量表 专业医学团队
扫码关注完成健康自测