鱼肉中含有丰富的钙,磷,钾,酮等无机盐,还含有碘,氟等人体必需的微量元素,鱼肉中含有维生素b,维生素a和维生素d等多种维生素。
由于鱼肉营养丰富,所以可以作为许多疾病治疗的饮食,如患有低酸性胃炎贫血的病人可多用鱼汤,另外海鱼中含有丰富的碘,碘可以防止脂质在动脉壁的沉积,多吃鱼可有防止心血管疾病的作用。
另外酮是集体氧化还原体系中有效的催化剂,酮能够调节心搏,预防冠心病,所以多吃鱼能够增加体内铜元素的含量,对预防心脑血管疾病很有帮助。
鱼肉中含有丰富的钙,磷,钾,酮等无机盐,还含有碘,氟等人体必需的微量元素,鱼肉中含有维生素b,维生素a和维生素d等多种维生素。
由于鱼肉营养丰富,所以可以作为许多疾病治疗的饮食,如患有低酸性胃炎贫血的病人可多用鱼汤,另外海鱼中含有丰富的碘,碘可以防止脂质在动脉壁的沉积,多吃鱼可有防止心血管疾病的作用。
另外酮是集体氧化还原体系中有效的催化剂,酮能够调节心搏,预防冠心病,所以多吃鱼能够增加体内铜元素的含量,对预防心脑血管疾病很有帮助。
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