临床上胆囊结石患者,采取手术治疗后,其术后护理要特别注意患者的饮食情况,这是因为患者手术切除胆囊后,排泄到肠道内的胆汁量会大大减少,从而影响到脂肪类食物的消化和吸收,因此患者会出现消化不良的症状,如恶心呕吐、腹胀腹泻、食欲不振、厌油等消化不良的症状。
患者要特别注意自己术后的饮食情况,患者一般选择易消化清淡的饮食,但首先要保证食物的清洁和卫生,禁忌食用受到污染的食物,患者可多食用一些新鲜的瓜果蔬菜,多食用一些高碳水化合物高蛋白质的低脂肪、低胆固醇的清淡流质或者半流质食物。
患者禁忌辛辣刺激、酸冷的食物,像一些辣椒、八角、茴香、芥末、大蒜、生姜等食物调味。患者要少吃患者要禁忌烟酒,禁忌暴饮暴食,禁忌大油大荤的食物,禁忌高脂肪高胆固醇饮食,像些动物的脂肪,动物的内脏,羊肉、猪肉、海鲜制品,螃蟹鸡蛋黄和蛋黄,油炸食品等患者要少吃,另外,一些富含植物油的花生、核桃仁患者也要少吃。