龋齿是因细菌感染导致的牙体硬组织的进行性破坏,造成龋齿的主要病原菌有某些变形链球菌和乳酸杆菌,这些细菌与唾液中的黏蛋白和食物残渣混合在一起,牢固地黏附在牙齿表面和窝沟中,叫做牙菌斑,菌斑中的大量细菌产物造成菌斑下面的釉质表面脱钙、溶解造成龋齿。
牙周病是牙齿支持组织,包括牙龈、牙骨质、牙周韧带,牙槽骨因炎症所致的一种疾病,牙周致病菌是指具有显著的独立的致菌性,能通过多种机制干扰宿主,阻断防御能力,具有引发牙周破坏的潜能的致病菌,具体的致病菌有放线杆菌,牙龈卟啉单胞菌,牙龈类杆菌,中间普氏菌,梭形杆菌和螺旋体等,它们大量存在于菌斑和牙齿中,造成人体牙周组织的感染,在局部抵抗力低的组织和宿主中有可能造成牙周病。