对于尿毒症患者来说,饮食总的原则是要低盐,低脂,低磷饮食,要避免过食辛辣油腻食物。多食清淡食品,适当补充蔬菜水果,比如山竹,藕,薏仁,黄瓜等。多食用具有护肾利尿作用的食物,如瘦肉,萝卜,冬瓜,西红柿,柿子等。上述食物内含丰富的蛋白质,维生素,锌等微量元素,有利于提高机体的免疫力。
同时,要注意调节食物的酸碱性,在生活上要有意识地多食用一些偏碱性的食品,比如牛奶,萝卜,墨鱼,土豆,南瓜等。
一般来说,患者应该食用哪些水果,还应视患者的病情而定。尿量少或透析次数少,血钾高的病人必须严格控制含钾高的食物,如香蕉等。少尿高血压的患者,应当严格限制饮水量,水果中含水分较多,过度食用将会加重水肿。