人的肝脏处理1盎司约29.27毫升的酒精,平均需要花1小时,在几个小时内血液中能够检测到酒精,在几天内尿液中能够检测到酒精。
影响人体酒精代谢的因素有很多,而酒精待在体内的时间比想象中要久,那么哪些因素会影响酒精的处理速度?比如说年龄,年龄越大的人,酒精在肝脏内存在的时间也越长,老年人的血流较慢,他们也可能在服用会影响肝脏代谢的药物;
还有一个就是性别,一般的来说,酒精在女性身体内的停留时间要比男性长,因为女性的体脂含量是更高,而体液比例较低;
还有就是食物,由于酒精会被吸收到消化道,胃里面的食物比例对酒精的吸收速度有很大的影响,饱腹会减慢酒精的吸收速度;
还有一种原因就是人种,东亚血统中有一部分的人缺少分解酒精的酶,就会引起一些反应比如脸红、恶心、眩晕、心跳加速以及头痛;
还有一些根据家族史有关,有研究显示,家族中有酒精使用障碍或者酗酒的就会有基因关联,不过基本并没有会使一个人成为一个酒鬼。研究指出基因和环境因素会影响身体处理酒精的速度。