老年人为何要多吃番薯

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医生主讲实录

番薯有很强大的抑制胆固醇生成的作用,而且番薯抑制胆固醇生成的功效是其他植物的十几倍。抑制胆固醇生成的番薯有一种脂质和糖类相结合的物质,它具有抑制胆固醇生成后期一种合成酶的作用。

随着年龄的增长,人体血液中胆固醇含量逐渐增加,特别是老年人。当浓度过高时会引发高脂血症及动脉硬化等疾病,所以老年人经常食用番薯可以有效的预防各种慢性病的发生。

另外番薯中的膳食纤维含量比较丰富,经常使用番薯还能够促进胃肠的蠕动并具有通便排毒的作用。

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