醋非常的有好处,而且好处很多,醋能够促进消化,增进食欲,还有杀菌的作用,醋的营养价值丰富,含乙酸、琥珀酸、山梨糖、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁、钾、铜、镁、锌、硒等成分,经常食用对身体是有益处。
醋的益处多多,其性能为味酸,性平,归胃肝经,能消食开胃,散瘀血、止血、解毒,这对小孩大人都一样,没有什么副作用。
醋除了在饮食中调味,增加食欲,帮助消化外,其医疗作用也有很多。中医认为醋有健脾益肾,敛肺的功能,通过健脾、治肝炎、通过益肾和敛肺治疗脑贫血。醋中含有大量的磷、钙、铁、蛋白质、碳水化合物等多种营养物质,是人体营养来源之一,所以常吃醋有利于身体健康。