胃溃疡饮食原则

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医生主讲实录

一,少量多餐,定时定量,每天五到七餐,每餐量不宜多,少量多餐可中和胃酸,减少胃酸对溃疡面的刺激,又可供其营养,有利于溃疡面愈合,对急性消化性溃疡更为适宜。

二,避免刺激性食物,机械性和化学性刺激过强,食物应避免机械性刺激增强,对黏膜损伤,破坏黏膜屏障,如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋、干果类等。化学性刺激,会增加胃酸分泌,对溃疡愈合不利,如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

禁忌:易产酸食物,如地瓜、土豆、过甜点和糖醋食品等。易产气食物,如生葱、生蒜、生萝卜、蒜苗、洋葱等。生冷食物,如大量冷饮、冷拌菜等。坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等。强烈的调味品,如胡椒粉、咖啡粉、芥末、辣椒油等。

以上内容仅供参考

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