epa是指一种不饱和脂肪酸,对人体非常有益,它能够溶解和稀释饱和脂肪酸,对于婴幼儿吃了一般没有什么坏处,但不宜过量使用。
epa全称是二十碳五烯酸,epa属于多不饱和脂肪酸,是人体自身不能够合成但又不可缺少的重要营养素,因此称为人体必需脂肪酸。虽然亚麻酸在人体内可以转化epa,但此反应在人体中的速度很慢,而且转换量很少,远远不能够满足人体对epa的需要,因此必须从食物中直接补充。
epa会影响儿童和青少年的生长发育,并且会影响胎儿的生长发育,破坏血小板造成的血液不易凝固等副作用,而大多数鱼油产品或多或少都会含有epa,因此不适于处于生长发育期的婴儿、儿童、青少年和怀孕哺乳期的妇女等使用,而天然海藻中提取的dha富含epa,适合孩子使用。