绝大多数病情稳定的IgA肾病患者,比如尿蛋白定量正常、尿素、肌酐、尿酸正常的患者是可以吃牛羊肉的。但是不同的患者,牛羊肉摄入的量需要根据病情调整。
如果尿蛋白定量在3.5克每天以下,可以像正常人一样吃牛羊肉,每日蛋白摄入的总量维持在1.0~1.2克每公斤体重就行;如果尿蛋白定量大于3.5克每天,需要限制蛋白类食物的摄入。因为吃过多的高蛋白类食物可以加重尿蛋白,从而加重肾脏的损伤。此时患者蛋白的收入维持在每公斤体重0.6~0.8克。
如果IgA肾病属于晚期,肌酐已经升高较多,此时也不建议进食过多的牛羊肉,因为进食过多可以导致肌酐升高。