大部分酒精进入肝脏通过肝脏的乙醇脱氢酶转化为乙醛,部分患者乙醛脱氢酶缺少导致乙醛在体内堆积,造成颜面血管扩张,出现脸红、血压下降、心悸、头晕等症状,这种患者不适合过度饮酒,建议少量饮酒或者减少饮酒量,适当增加饮酒频次。
此外饮酒前多食新鲜水果或者摄入一些糖分,就餐期间适量摄入高脂类食物,保护胃粘膜,延缓酒精吸收,可以有效改善患者的症状,
饮食醋,醋与酒精混合可生成乙酸乙酯和水,从而减轻酒精对人体的损害,醉酒后立即饮食醋,在醋中加入适量红糖,可有明显的解酒效果。饮咖啡,咖啡有较强的兴奋、强心、利尿、解酒的作用,醉酒后有昏睡现象时,可以用开水泡浓咖啡频频饮,较好的醒酒功效。