胆囊结石患者可以少量食用一些甜性的石榴,而对于酸性的石榴,患者最好不要食用。这是因为酸性的食物容易促使机体胃十二指肠分泌大量的缩胆囊素。而缩胆囊素又可诱发胆囊胆管的持续痉挛,从而诱发胆囊结石的形成,并且加重胆囊结石患者的症状。
因此胆囊结石患者要特别注意自己的饮食情况患者易清淡饮食,可多食用一些新鲜的瓜果蔬菜,患者要保证食物的清洁和卫生,禁止使用受到污染的食物。可选择一些高碳水化合物、高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的清淡流质或半流质食物,宜选择一些易消化的食物,禁忌辛辣、刺激酸冷的食物、像辣椒,芭蕉、茴香、芥末,大蒜、生姜等食物调味患者最好要少吃。
患者禁忌大油大荤的食物。禁忌高脂肪、高胆固醇饮食。像动物的脂肪、动物的内脏、油炸食品、猪肉、羊肉、海鲜制品、螃蟹要少吃,像一些富含植物油的花生,核桃仁患者要少吃。