脑梗塞中风后能吃什么

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医生主讲实录

脑梗塞中风后饮食上一定要有原则,肥胖的病人应限制主食的摄入量,将体重降到正常或接近正常的体重,如吃不饱可用蔬菜,豆制品补充,尽量保持八分饱的习惯,少吃或者不吃动物的脂肪或动物内脏,如肥肉,肥肠,肚等,这些食品含有很高的胆固醇以及饱和的脂肪酸,容易加重动脉硬化。

饮食易清淡为主,避免过咸,最好不要吃咸菜,吃得过咸容易引发高血压,从而引发脑梗中风的再复发,加重病情,危及生命,平时要多吃纤维素高的食物,如芹菜,粗粮等,增加胃肠蠕动,避免大肠干燥。多吃优质蛋白,如牛奶,鸡鸭,最好是野生的柴鸡,鱼类,蛋类,蛋黄应该少吃,豆制品少吃,猪牛羊肉,而且要以瘦肉为主,多吃富含维生素的食物,如新鲜的水果,西红柿,山楂等,豆制品,乳类,蛋类都富含丰富的维生素b6。

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