吃过榴莲以后是不宜喝酒的。这是由于榴莲里面的含硫的物质,有可能会影响酒精的代谢,使人更简单的醉酒并可以增加酒精对于身体的危害。
榴莲中含有硫化氢以及氢化二硫化物等一些含硫的物质。它那种令人要么爱之香恨之臭的一些独特的滋味是源于其含有硫化物所决定的,而这种含硫化物的可以影响肝脏对于酒精的代谢。
一群爷们喝酒之后,酒精会在人体内逐步的分解掉。首先,绝大部分的酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶发作效果生成乙醛,乙醛对人体是有害的。随之,乙醛在别的一种名叫乙醛脱氢酶的效果下转化成乙酸,乙酸对人体是无害的,它还可以供给人体需要的热量。
可是,如果吃了榴莲之后,在榴莲里的硫化物是可以抑制乙醛脱氢酶的活性的,导致人体对于酒精的解毒能够减弱,从而较容易地引起醉酒,也更简单地呈现酒精性地肝危害。