卵磷脂在欧美许多国家被视为第三营养素,是一种与蛋白质、维生素并列的营养补充剂,那么,糖尿病患者可以服用卵磷脂吗?有哪些作用和功效呢?
糖尿病患者可以服用卵磷脂,卵磷脂是适合糖尿病患者的营养品,卵磷脂可以缓解糖尿病的某些症状,对同时伴有动脉硬化症的糖尿病患者,效果尤为显著。
其主要作用机制可能是修复损伤的细胞膜及内膜系统,增强了胰脏细胞的功能,从而升高了胰岛素的水平,进而降低了血糖水平,每天食用20克以上的大豆卵磷脂,糖尿病人的恢复速度是相当明显的,很多病人可不必注射胰岛素,对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症的患者更为有效。