高脂血症的饮食调养主要包括以下几个方面:
第一要保持热量均衡分配,不宜过度也不要偏食,切忌暴饮暴食,要改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯。
第二主食应该以谷类为主要粗细搭配,另外要保证充足的蛋白质,蛋白质的来源非常的重要,主要来自于牛奶、鸡蛋、鱼虾类和豆制品。
第三是用油最好是要以植物油为主,每日用油量25到30克最为合适,高脂血症和冠心病的患者都应该使用植物油,要减少脂肪的摄入量。
第四要控制热量的基础,要减少动物性脂肪,比如猪油、肥肉、肥羊、肥鸭等。
第五要提高多不饱和脂肪酸,与饱和脂肪酸的比值。
第六膳食中胆固醇的含量,不应该超过三百毫克每天,胆固醇是人体必不可少的物质,但是要控制摄入量,进食含有胆固醇高的食物,比如动物内脏。
第七每天都要摄入新鲜的水果和蔬菜,尤其是要多吃一些绿叶蔬菜。