目前很多研究发现多进食土豆对类风湿关节炎具有保护作用,可能是因为土豆中含有亚麻酸,而亚麻酸是具有免疫抑制和抗炎的作用的,土豆里的维生素c,锌,硒等具有抗氧自由基,减轻类风湿关节炎免疫炎症时的过氧化反应,从而可以预防类风湿关节炎的发生。
土豆中还含有丰富的赖氨酸,色氨酸,蛋白质等,接近于动物蛋白,维生素c,维生素b,铁和磷的含量也非常的丰富,所以类风湿关节炎患者可以多进食土豆。
目前很多研究发现多进食土豆对类风湿关节炎具有保护作用,可能是因为土豆中含有亚麻酸,而亚麻酸是具有免疫抑制和抗炎的作用的,土豆里的维生素c,锌,硒等具有抗氧自由基,减轻类风湿关节炎免疫炎症时的过氧化反应,从而可以预防类风湿关节炎的发生。
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