脑梗塞患者是可以吃鸡肉的,但是不可以吃鸡皮,鸡肉中含有动物蛋白,是人体的必须营养素,脑梗塞患者可以适当的吃,但不要吃鸡皮,因为鸡皮含的脂肪丰富,不利于患者的病情恢复。
建议饮食注意清淡一点,不要太咸,太腻为好,吃的时候不要经常性的吃,最好是半个月吃一次为宜,不要连吃好几次。
脑梗塞患者要注意饮食,低盐,低脂,低胆固醇,少盐忌酒,其实不管是鸡肉还是牛肉,无非就是蛋白质和脂肪,大家怕的就是脂肪。脑梗塞的病人一种是别处的栓子脱落堵到脑血管,多数时另外一种脑动脉硬化血栓形成,对于合并有高血脂,糖尿病等病人限制脂肪的摄入量,不然没有特殊要求。
即便是高血脂,糖尿病也不是不能吃,只是少量适量,一般说的不能吃肉都是指的是猪肉,因为脂肪含量过高,所以脑梗塞患者可以吃鸡肉,但不可以吃鸡皮。